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El despertar de la comida 5

El despertar de la comida 5

Desde que empecé a obsesionarme con la comida y con chefs mexicanos sentí la tentación de averiguar dónde carajos empezó todo. ¿Qué es todo? Todo lo que tenga que ver con conceptualizar la comida, con intentar elevarle más allá de su valor nutricional. En todo, entra: que personas viajen a otra ciudad u a otro país para […]

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